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藥食兩用資源高值化利用與功能產品開發(fā)
成果領域: 食品飲料
推廣方式: 其他
成果歸屬企業(yè): 西安地區(qū)陜西科技大學
成果鑒定時間:
成果介紹
基于黃芪、杜仲、食用菌、茯茶等西北特色資源,開展活性因子篩選、機制研究及降糖、降脂、抗衰老等功能產品開發(fā)。具備完整的體內外功能評價平臺。
成果應用案例介紹
開發(fā)出杜仲葉提取物降脂產品、香菇多糖保鮮技術、茯茶山楂降脂含片等。多項成果獲省級科技獎勵,并參加工博會、高交會展覽。
聯系方式
電話/微信: 13822630888
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